MR COOK ZERTIFIKATE
Als ich 2015 ein Zertifizierungssystem für Mr Cook Corp. auswählte, habe ich nur solche in Betracht gezogen, die von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannt sind - das Ziel dieser Initiative ist die weltweite Harmonisierung der Lebensmittelsicherheitsstandards. In Polen und in der EU bedeutet dies, dass man zwischen FSSC 2200, BRC und IFS wählen kann. Ich habe mich seinerzeit für FSSC 22000 entschieden, und die Zeit hat gezeigt, dass dies eine gute Entscheidung war. Dadurch sind wir ein zuverlässiger Partner für die größten Unternehmen der Lebensmittelbranche und liefern Eigenmarkenprodukte an externe Unternehmen - auch an internationale Handelsketten. Seit wir FSSC 22000 eingeführt haben, verlassen sich viele unserer Partner, aber auch Marktkonkurrenten, auf dieses besondere Zertifizierungssystem - und schließen sich damit mehr als 28.000 zertifizierten Unternehmen weltweit an.
Die Mr. Cook Corp. bietet auch Produkte aus ökologischem Landbau an und verfügt daher über ein Zertifikat für den ökologischen Landbau der EU.
Lukasz Wita
Präsident des Verwaltungsrats
Mr Cook Corp. Sp. z o.o.
Das Herstellungsverfahren der Mr Cook Corp.
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01Annahme von Rohmaterial
- Inspektion des Transportzustands
- Organoleptische Inspektion
- Inspektion des Verpackungszustands
- Inspektion der Produktspezifikation und des Qualitätszertifikats
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02Lagerung von Rohstoffen
- According to FEFO
- Separation of allergens
- Control of storage conditions
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03Produktion
- Unsere Originalrezepte
- Die Qualitätskontrolle
- Verpackungsprozess
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04Lagerung des Fertigerzeugnisses
- In Übereinstimmung mit FEFO
- Kontrolle der Lagerbedingungen
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05Lieferung
- Inspektion des Transportzustands